Održana prezentacija BIOLOŠKI MORSKI RESURSI (RIBARSTVO I MARIKULTURA) I NJIHOV ZNAČAJ U ISHRANI

18.03.2010.

 

U organizaciji Instituta za biologiju mora iz Kotora, danas je u okviru 36. Međunarodnog sajma hrane, održana prezentacija na temu: Biološki morski resursi ( ribarstvo i marikultura ) i njihov značaj u ishrani.

Na ovu temu govorio je dr Aleksandar Joksimović, direktor Instituta za biologiju mora iz Kotora.

Konstatovano je da u Crnoj Gori postoji neorganizovan otkup ribe i drugih morskih organizama i da jedino kompanija “COGI” – Kotor od 2005. u svom distributivnom centru otkupljuje i prodaje morske organizme.

Jedino preduzeće za preradu ribe i proizvodnju ribljih konzervi u Crnoj Gori je“ RIBARSTVO” iz Rijeke Crnojevića, dok je cijena ribe visoka i kreće se od 5-25 euro/kg.

Dr Joksimović ističe da u budućnosti treba podsticati razvoj ribarstva u Crnoj Gori s obzirom na njene prirodne potencijale, čime bi se obezbijedila neophodna količina kvalitetne hrane za domaće stanovništvo i turizam, smanjio uvoz manje kvalitetne smrznute ribe i prerađevina, i zaposlio veliki broj stručnjaka i ostale radne snage.