SENZORNO OCJENJIVANJE – PROGLAŠENI NAJBOLJI UČESNICI

17.03.2010.

U okviru 36. Međunarodnog sajma hrane, na Jadranskom sajmu, održano je senzorno ocjenjivanje kvaliteta

- VINA - 6.- mart
- MLIJEKA I PROIZVODFA OD MLIJEKA – 13. mart
- MESA I MESNIH PRERAĐEVINA – 13. mart

Komisija za ocjenjivanje vina, radila je u sledećem sastavu:
- predsjednik Prof.dr Slobodan Jović i članovi:
- Prof.dr Zvonimir Božinović, član
- Prof.dr Snežana Stanković, član
- Prof.dr Radmila Pajović, član
- Mr. Aleksandar Petrović
- Dipl. ing. Danijela Zuber, sekretar komisije

U kategoriji bijelih suvih vina najbolje ocijenjen uzorak je vino Chardonnay Barrique, berba 2006.g. proizvođača A.D. Plantaže Podgorica i osvojio je zlatnu medalju. Komisija predlaže da ovo vino bude šampion kvaliteta 36. Sajma hrane.

U kategoriji crvenih vina, šampion kvaliteta je vino Vranac Reserve, berba 2004.g. proizvođača A.D. Plantaže Podgorica, što je ujedno i najbolje ocjenjeni uzorak.

AD Plantaže Podgorica osvojile su 2 srebrne i 6 zlatnih medalja za kvalitet.

Od preostalih uzoraka zlatnu medalju je dobilo 6, srebrnu 18, a bronzanu 5 uzoraka.

VINARIJA BRAĆA KLISIĆ, LIMLJANI-VIRPAZAR, osvojila je 1 srebrnu i 1 zlatnu medalju za kvalitet.

VINARIJA KOPITOVIĆ, DONJI BRČELI-CRMNICA, osvojila je 1 srebrnu medalju za kvalitet.

G-DIN VUKMANOVIĆ ALEKSANDAR, PODGORICA osvojio je1 srebrnu medalju za kvalitet.

VINOGRADI I PODRUM RAJKOVIĆ, UBLI-PODGORICA osvojili su 2 srebrne medalje za kvalitet.

G-DIN RAJKO BOJANIĆ, GORNJI VRANIĆI- PODGORICA osvojio je 1 srebrnu medalju za kvalitet

VINARIJA VUČINIĆ, PODGORICA je osvojila 1 srebrnu i 1 zlatnu medalju za kvalitet.

BO-WINE, PODGORICA osvaja 4 bronzane medalje za kvalitet.

G-DIN BOŽIDAR ŠOFRANAC, PODGORICA je osvojio 2 srebrne medalje za kvalitet.

G-DIN ZORAN PAJOVIĆ, SEOCA-VIRPAZAR je osvojio 1 srebrnu medalju za kvalitet.

G-DIN ASANOVIĆ RADIVOJE, PODGORICA je osvojio 2 srebrne medalje za kvalitet.

VINARIJA VUKIĆEVIĆ BERI, PODGORICA je osvojila 3 srebrne medalje za kvalitet.

VINARIJA EXCELLENT, CETINJE je osvojila srebrnu medalju za kvalitet.

VINARIJA GORNJE DOBRO, DOBRSKO SELO –CETINJE je osvojila 1 bronzanu medalju za kvalitet.



Komisija za ocjenjivanje mlijeka i proizvoda od mlijeka je radila u sastavu:

Predsjednik komisije:
Dr sci. Zora Mijačević, profesor
( Fakultet vetarinarske medicine Beograd)
I
Članovi:
Dr sci. Snežana Bulajić, docent
( Fakultet vetarinarske medicine Beograd)

Dr sci. Gordana Niketić, naučni saradnik
(JPS Zavod za mlekarstvo Beograd)

Sekretar
Nada Jovanović, projekt menadžer
( Jadranski sajam - Budva)

Od ocijenjenih uzoraka dodijeljeno je:

7 Velikih zlatnih medalja

11 Zlatnih medalja

1 Srebrna medalja

3 Bronzana medalja


Na osnovu kriterijuma iz člana 7 Pravilnika o ocjenjivanju mlijeka i proizvoda od mlijeka, Komisija je odlučila da vrhunskim priznanjima Jadranskog sajma nagradi učesnika:

Mljekaru Nika d.o.o. Nikšić za odličan kvalitet i asoritiman proizvoda

Mljekari Nika pripada ŠAMPIONSKI PEHAR

i 7 Velikih Zlatnih, 10 Zlatnih, 1 Srebrna i 2 Bronzane Medalje za kvalitet proizvoda


- MLJEKARA “DARMA” DOO, PODGORICA osvojila je 1 zlatnu medalju za kvalitet proizvoda

- D.O.O. EKOMONT CO, KORITA, BIJELO POLJE je osvojio 1 bronzanu medalju


Komisija za ocjenjivanje mesa i mesnih prerađevina je radila u sastavu:
Predsjednik komisije:
Dr sci. Mirjana Dimitrijević, docent
( Fakultet vetarinarske medicine Beograd)

Članovi:
Mr sci. Dragan Vasilev, asistent
( Fakultet vetarinarske medicine Beograd)

Dr vet. med. Milovan Mikić, republički veterinarski inspektor
( Veterinarska uprava Crne Gore)

Sekretar
Nada Jovanović,
( Projekt menadžer sajamskih manifestacija - Budva)


Od ocijenjenih uzoraka dodijeljeno je:

14 Velikih zlatnih medalja

18 Zlatnih medalja

3 Srebrne medalje

1 Bronzana medalja


Na osnovu kriterijuma iz člana 7 Pravilnika o ocjenjivanju mesa, proizvoda od mesa i jaja, Komisija je odlučila da vrhunskim priznanjima Jadranskog sajma nagradi sljedeće učesnike.



ŠAMPIONSKI PEHAR se dodjeljuje

Kompaniji IM Goranović Nikšić za izuzetan kvalitet i asortiman proizvoda

A ista kompanija se proglašava za Šampiona Kvaliteta u grupi proizvoda -konzerve za proizvod Pileća prsa u omotu.

D.o.o. Goranović Nikišić je osvojio 13 Velikih Zlatnih, 13 Zlatnih, 3 Srebrne i 1 Bronzanu Medalju za kvalitet proizvoda-


PEHAR JADRANSKOG SAJMA se dodjeljuje

D.o.o. Gradina company Rožaje za odličan kvalitet i asortiman

Ista kompanija osvojila je 1 Veliku Zlatnu i 4 Zlatne Medalje za kvalitet proizvoda


- Kompanija MARTEX CETINJE je osvojila zlatnu medalju za proizvod Njeguška pršuta-trajni suvomesnati proizvod.