Ocijenjeni uzorci mlijeka i mliječnih proizvoda i mesa i mesnih prerađevina

13.03.2010.

 

Danas je na Jadranskom sajmu održano senzorno ocjenjivanje mlijeka i mliječnih proizvoda i mesa i mesnih prerađevina. Uzorke su dostavili prijavljeni učesnici 36. Međunarodnog sajma hrane.

Komisijom za ocjenjivanje kvaliteta mlijeka i mliječnih proizvoda predsjedavala je prof. dr Zora Mijačević, a članovi su bili: dr Gordana Niketić, i doc dr Snežana Bulajić.

- Komisija se trudila da dobro pogleda sve proizvode, da svaki ponaosob pregleda i ocijeni, kao i da dodijeli ocjenu koja stvarno odgovara, rekla je prof dr Zora Mijačević i dodala da je izuzetno zadovoljna kvalitetom ocijenjenih uzoraka.

Komisijom za ocjenjivanje kvaliteta mesa i mesnih prerađevina, predsjedavala je dr sci Mirjana Dimitrijević, a članovi su bili: mr sci Dragan Vasilev, i Milovan Nikić.
Predsjednica komisije, dr sci Mirjana Dimitrijević istakla je da rezultati ovogodišnjeg ocjenjivanja ukazuju na izuzetan kvalitet i ove godine, i da su tradicionalni proizvodi koji se ovdje proizvode ostali na izuzetno visokom kvalitetu.